Home > খবর > জাপানি সিজনিং | সাধারণত জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয় (অংশ 1)
অনলাইন পরিষেবা
ZHANG
যোগাযোগ

জাপানি সিজনিং | সাধারণত জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয় (অংশ 1)

2023-07-03
মানচিত্র মানব ইতিহাসের অন্যতম দুর্দান্ত আবিষ্কার হতে পারে। এটি আমাদের সমৃদ্ধ স্বাদগুলি অনুভব করতে দেয় এবং উপাদানগুলি আরও সুস্বাদু করে তোলে। বিভিন্ন মশালার সংমিশ্রণ বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন খাদ্যাভাস এবং শৈলীও গঠন করে। সুপরিচিত জাপানি খাবারগুলি, রান্না নিজেই যতই সহজ হোক না কেন, মশালার শোভাকর থেকে অবিচ্ছেদ্য।

জাপানি রান্নায় খুব বেসিক মশালার সাথে শুরু করা যাক, যা চিনি, লবণ, ভিনেগার, সয়া সস এবং মিসো। নোট করুন যে এই ব্যবস্থাটিও শিখেছে। সাধারণত, জাপানি পরিবারগুলি এই ক্রমে সিজনিং যুক্ত করবে, যা উপাদানগুলিকে আরও স্বাদযুক্ত করে তুলবে, যা জাপানি খাবারের একটি ছোট রহস্য।

চিনি এবং লবণ খুব সাধারণ, তাই আমি এখানে বিশদে যেতে চাই না। আমি মূলত জাপানি ভিনেগার, সয়া সস এবং মিসো সম্পর্কে কথা বলব, যা সবগুলিই উত্তেজিত সিজনিং।


Japanese Seasoning | Seasonings commonly used in Japanese food (Part 1)


আমাকে প্রথমে ভিনেগার সম্পর্কে কথা বলতে দিন। ভিনেগার হ'ল একটি উত্তেজিত সিজনিং যা জাপানিরা খুব পছন্দ করে। অনেক জাপানি খাবারগুলি ভিনেগার যেমন সুশির সাথে পাকা হয়। একজন পেশাদার সুশী শেফ আপনাকে বলতে পারে যে সুশির সুস্বাদুতা মূলত তাজা উপাদানের কারণে। ভিনেগারের উপর নির্ভর করে।

জাপানি ভিনেগারের স্বাদ তুলনামূলকভাবে হালকা, এবং এর অম্লতা সাধারণ ভিনেগারের চেয়ে কম, কেবল 4 ~ 5% অ্যাসিডিটি, যা জাপানি ভিনেগারের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য।

জাপানি ভিনেগার ভাত ভিনেগার, শস্য ভিনেগার, সুশি ভিনেগার, কালো ভিনেগার এবং মিষ্টি ভিনেগারে বিভক্ত।

ভাত ভিনেগার: মসৃণ স্বাদ, রঙিন হালকা, সাধারণ সিজনিংয়ের জন্য ব্যবহৃত।

শস্য ভিনেগার: এটি সাধারণত চাল এবং বার্লির মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। এটি জাপানের একটি খুব সাধারণ ভিনেগার এবং এর বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।

সুশি ভিনেগার: এটি সুশী তৈরির সময় ব্যবহৃত হয় এবং এটি নিগিরি সুশী তৈরি করা থেকে একেবারেই অবিচ্ছেদ্য।

কালো ভিনেগার: এটি মদ্যপানের জন্য ব্যবহৃত হয়। যদি স্বাদটি খুব শক্তিশালী হয় তবে আপনি এটি সামঞ্জস্য করতে আরও কিছু পানীয় যুক্ত করতে পারেন।

মিষ্টি ভিনেগার: এটি ভিনেগার যা স্বাদে সামঞ্জস্য করা হয়েছে। এটি সাধারণত গরম পাত্র খাওয়ার সময় ডুবানো সস হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি অন্যান্য সিজনিংয়ের সাথেও মিশ্রিত হতে পারে।

উপরেরটি হ'ল জ্ঞান যে কন্ডিমেন্টগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত। লিশিদা সিজনিং ফুড সর্বদা বিভিন্ন দেশে পরিবারের খাদ্যাভাস এবং রান্নার দক্ষতার ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যময় প্রবণতা অনুসরণ করে সয়া সস এবং বিভিন্ন সসকে মূল স্বাদের সাথে তৈরি করার জন্য জোর দেয়। , কেবল সারা দেশে 20 টিরও বেশি প্রদেশ এবং শহরগুলিতে ভাল বিক্রি হয় না এবং গ্রাহকরা ভালভাবে গ্রহণ করেন, তবে ইউরোপ, আমেরিকা, আফ্রিকা, দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া এবং অন্যান্য বিদেশী অঞ্চলেও রফতানি করা হয়। আপনার সাথে কাজ করার জন্য উন্মুখ!

পণ্য সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:
টেলিফোন: 86--13570467501
মোবাইল ফোন: +8613570467501
ইমেল: joanne@lishidafood.com

বাড়ি

Product

Phone

আমাদের সম্পর্কে

অনুসন্ধান

আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ করব

আরও তথ্য পূরণ করুন যাতে আপনার সাথে দ্রুত যোগাযোগ করতে পারে

গোপনীয়তার বিবৃতি: আপনার গোপনীয়তা আমাদের কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের সংস্থা আপনার ব্যক্তিগত তথ্যগুলি আপনার সুস্পষ্ট অনুমতিগুলি সহ কোনও এক্সপ্যানিতে প্রকাশ না করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

পাঠান