জাপানি সিজনিং | সাধারণত জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয় (অংশ 1)
মানচিত্র মানব ইতিহাসের অন্যতম দুর্দান্ত আবিষ্কার হতে পারে। এটি আমাদের সমৃদ্ধ স্বাদগুলি অনুভব করতে দেয় এবং উপাদানগুলি আরও সুস্বাদু করে তোলে। বিভিন্ন মশালার সংমিশ্রণ বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন খাদ্যাভাস এবং শৈলীও গঠন করে। সুপরিচিত জাপানি খাবারগুলি, রান্না নিজেই যতই সহজ হোক না কেন, মশালার শোভাকর থেকে অবিচ্ছেদ্য। জাপানি রান্নায় খুব বেসিক মশালার সাথে শুরু করা যাক, যা চিনি, লবণ, ভিনেগার, সয়া সস এবং মিসো। নোট করুন যে এই ব্যবস্থাটিও শিখেছে। সাধারণত, জাপানি পরিবারগুলি এই ক্রমে সিজনিং যুক্ত করবে, যা উপাদানগুলিকে আরও স্বাদযুক্ত করে তুলবে, যা জাপানি খাবারের একটি ছোট রহস্য। চিনি এবং লবণ খুব সাধারণ, তাই আমি এখানে বিশদে যেতে চাই না। আমি মূলত জাপানি ভিনেগার, সয়া সস এবং মিসো সম্পর্কে কথা বলব, যা স