সিজনিংস কী করে?

2023-07-03

হালকা সয়া সস: এটি থালাটিকে স্বাদ সুস্বাদু করে তুলতে পারে এবং খাবারের রঙ বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি ব্রাইজড এবং প্রস্তুত লো-মেইয়ের জন্য উপযুক্ত।

ঝিনুকের সস: ঝিনুক সস নিজেই খুব নোনতা, এবং চিনি তার লবণাক্ততা কিছুটা নিরপেক্ষ করতে পারে।

সালাদ তেল: সাধারণ রান্নার তেল, প্যাস্ট্রি রান্না করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

তিলের তেল (তিলের তেল): স্বাদ বাড়ানোর জন্য পাত্রের আগে থালাটি গুঁড়ি গুঁড়ো। খাবার মেরিনেট করার সময়, এটি স্বাদ যুক্ত করতেও যুক্ত করা যেতে পারে।

ভাত ওয়াইন: ফিশ গন্ধ অপসারণ করতে মাছ এবং মাংস রান্না করার সময় একটি সামান্য ওয়াইন যুক্ত করুন।

মরিচ সস: লাল মরিচ থেকে তৈরি একটি সস, যা লাল এবং সান্দ্র, এটি মরিচ সস নামেও পরিচিত। এটি মশলা যোগ করতে পারে এবং থালা বাসনগুলিতে রঙ যুক্ত করতে পারে।

What do seasonings do?

মিষ্টি নুডল সস: এটি নিজেই নোনতা। সসের টক স্বাদ অপসারণ করতে কম আঁচে তেল দিয়ে ভাজুন নাড়ুন। আপনি জল দিয়ে পাতলা করতে পারেন এবং আরও ভাল গন্ধের স্বাদ নিতে একটি সামান্য চিনি যুক্ত করতে পারেন।

সয়াবিন সস: খুব বেশি সয়া সস যোগ না করে শিমের পেস্টের সাথে পাকা খাবারগুলি, যাতে সমাপ্ত পণ্যটি নোনতা না করে। তেল ভাজা হলে রঙ এবং স্বাদ আরও ভাল।

তাহিনী: এটি নিজেই শুকনো। এটি ঠান্ডা জল বা ঠান্ডা স্টক দিয়ে পাতলা করা যায়।

টমেটো সস: সাধারণত টমেটো সস, মিষ্টি এবং টকযুক্ত খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং খাবারের রঙ বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ভিনেগার: কালো ভিনেগারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সিদ্ধ করা উচিত নয়, কেবল পাত্রের আগে এটি যুক্ত করুন, যাতে সুগন্ধটি বিলুপ্ত না হয়। সামান্য সিদ্ধ সাদা ভিনেগার টক স্বাদ কম করতে পারে।

আবালোন সস: প্রাকৃতিক আবালোন সারাংশের সাথে কেন্দ্রীভূত, উপযুক্ত: ভাজা, ফুটন্ত, ফ্রাইং, ফ্রাইং, মেরিনেটিং ইত্যাদি

এক্সও সস: তাদের বেশিরভাগই মূলত অনেকগুলি সীফুড এসেন্সেস থেকে কেন্দ্রীভূত, যা বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।

কাঁকড়া হলুদ সস: নিখুঁতভাবে লোমশ কাঁকড়া থেকে উত্তোলন করা এবং ঘনীভূত, এটি বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।

লিয়াও স্পেয়ার পাঁজর মেরিনেড: পশুসম্পদ, হাঁস -মুরগি, সয়া পণ্য এবং ডিমের মেরিনেড, ব্যবহৃত লিয়াও অতিরিক্ত পাঁজর মেরিনেড রান্না, নুডলস বা আরও ভাল স্বাদের জন্য গরম পট স্যুপ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপরেরটি কিছু সিজনিং ফাংশনগুলির প্রবর্তন, আমি আশা করি এটি আপনাকে সহায়তা করতে পারে। প্রতিটি সিজনিংয়ের নিজস্ব অনন্য ব্যবহার রয়েছে। আমরা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে খাবারের সিজনিংয়ের ক্ষেত্রে মনোনিবেশ করছি এবং সর্বদা মূল তৈরি সয়া সস এবং বিভিন্ন সসগুলিতে জোর দিয়েছি। আপনার যদি সিজনিংয়ের প্রয়োজন হয় তবে দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন লিসিডা সিজনিং ফুড কোং, লিমিটেড!

আগে: এই মশালাগুলি ফ্রিজে রাখা উচিত, অন্যথায় ক্যান্সারের ঝুঁকি থাকবে?